台灣食品出口指南：流程、政策趨勢與供應商選擇

台灣食品在國際食品市場上享有盛譽，從熱帶水果到特色零食皆深受各國消費者歡迎。隨著全球食品貿易日趨頻繁，如何將台灣美食順利出口貿易、打入海外市場成為許多業者關注的焦點。同時，最新的國際貿易政策與市場趨勢也影響著出口布局。本文將從台灣食品出口的主要市場與趨勢、實際出口流程，以及如何尋找優質食品供應商三大方向進行說明，並提供專業建議，協助國際食品批發商與進口商了解台灣食品出口的全貌。在文章最後，我們也將推薦值得信賴的品牌──舜記食品出口，作為台灣食品出口的一站式最佳解決方案。

台灣食品如何出口

台灣食品要成功出口，需同時掌握市場趨勢和遵循正確的流程規範。在了解主要出口市場動向後，出口商還須熟悉出口報關、檢驗檢疫與物流安排等流程，並確保產品符合國際食品安全標準。以下從這些角度進行說明：

主要出口市場與國際貿易趨勢

近年來，台灣食品的主要出口市場集中在北美與東亞等地，其中美國、中國大陸和香港長期位居前三大出口國，合計約佔總出口額的六成service.mof.gov.tw。特別是對美出口近年來成長迅速，某年份初期銷往美國的食品出口額勁揚38.9%，使美國占比提升至約23%，超越中國大陸service.mof.gov.tw。此外，日本亦是台灣農產食品的重要出口地，在台灣食品出口版圖中名列前茅moa.gov.tw。總體而言，台灣對日本、美國等成熟市場的出口占比已超過七成五，而對中國大陸僅約兩成moa.gov.tw。這反映出台灣食品出口近年來積極拓展國際食品市場、降低對單一市場依賴的趨勢。不僅傳統市場表現亮眼，新興市場的需求也快速崛起。政府推動的新南向政策帶動了對東南亞及中東市場的深耕。例如，近期台灣食品出口至沙烏地阿拉伯年成長達33%，對菲律賓和馬來西亞均成長21%，對澳洲成長20%，增幅皆超過對中國的成長率moa.gov.tw

。這顯示台灣業者在全球各地布局已漸見成效，國際買家對台灣食品的接受度提升。整體而言，在當前國際貿易環境下，台灣食品出口正朝向市場多元化發展。一方面，各國飲食文化交流使得珍珠奶茶、鳳梨酥等台灣特色食品風靡全球，帶動相關產品出口熱潮；另一方面，各國貿易政策（如關稅調整、進口配額等）也影響出口產品組合。因此，出口業者應密切關注各目標市場的政策變化與消費趨勢，靈活調整策略，以掌握商機。

食品出口流程概述：報關、檢驗與物流

在了解市場後，出口商須遵循正規的出口貿易流程才能將產品順利送達海外。首先，出口商應取得進出口許可或完成出口商登記，確保公司具有經營輸出入業務的資格（俗稱辦理「進出口廠商登記」）。接著，準備相關的報關文件，包括：商業發票、裝箱單、提單（海運提單或空運提單）等，以及向海關申報貨品的出口報單。這些文件將用於海關查驗貨物及核准放行裝船之依據。一般情況下，食品並非管制性物品，無需另行申請特殊出口許可證；但若產品屬於特定配額或戰略物資，則可能需要事先申請經濟部國際貿易局核發的輸出許可。完成出口報關後，海關會對食品進行必要的檢驗與檢疫（如動植物檢疫、食品安全檢驗等），以確保產品符合出口及目的國進口規定。出口商應配合相關單位進行抽樣檢測並取得檢驗合格證明，確保食品安全與品質達標。最後，在海關放行後安排物流運輸，將產品裝載出口。整套流程環環相扣，任何文件疏漏或程序不符都可能導致延誤。因此，出口商需要嚴謹準備每項文件並遵守程序，以確保食品順利通關出口。

食品安全與國際標準的重要性

無論出口至哪個國家，食品安全與品質都是國際買家最關注的要素。各國對進口食品均有嚴格的衛生標準，出口業者必須確保產品符合這些規範。國際通行的食品安全管理系統如HACCP（危害分析重要管制點）和ISO 22000等標準，為食品從生產到運輸的每個環節建立了嚴格的管控體系。這些認證在全球範圍內被視為食品安全的基本門檻blog.hometim.tw。事實上，隨著台灣食品業者逐漸走向國際市場，HACCP與ISO等國際認證已變得愈發舉足輕重blog.hometim.tw。取得相關認證不僅代表產品符合衛生安全要求，更是向國際買家證明產品品質的背書。對出口商而言，通過HACCP、ISO 22000、HALAL清真認證等，可有效降低食品在製造與運輸過程中的風險，提升產品在海外通關時的順暢度。對進口商與消費者而言，有這些認證的產品無疑更具信心保證。權威數據也指出，獲得ISO22000等國際標準認證有助於滿足各國法規要求，增強消費者對食品品質的信心，並進一步提高產品在全球市場上的競爭優勢blog.hometim.tw。總之，嚴守食品安全和品質標準是出口的根本要求——唯有確保產品安全無虞並達到國際標準，台灣食品才能在全球市場立足長遠、拓展更廣大的商機。

如何出口台灣食品到海外

瞭解了市場和基本流程後，下一步是實際執行出口計畫。將台灣食品出口到海外涉及多方面的準備工作：文件與證照的取得、適當的運輸方式選擇，以及市場開發與通路合作策略等。下面將詳細說明出口商需要準備的事項，以及如何將產品成功送達海外客戶手中。

出口所需文件與報關手續

要順利將食品出口到海外，出口商必須事先準備齊全各項文件，並完成必要的報關手續。常見的重要文件和步驟包括：

• 進出口許可與廠商登記：出口商首先需取得進出口許可證（進出口廠商登記證明）。這證明公司已在經濟部國際貿易局完成登記，可合法從事出口貿易活動。現今此項申請已可線上辦理，取得後即可展開進出口業務。
• 商業發票與裝箱單：準備載明貨物明細的商業發票（Invoice）和裝箱單（Packing List）。發票需詳細列出食品名稱、數量、單價和總價等資訊；裝箱單則記錄每箱產品的尺寸、重量及內容物。這些文件供報關和進口清關時參考，確保貨物資訊透明清楚。
• 報關單：向海關申報貨物時須填具出口報關單。報關單載明出口商、貨物名稱、數量、價值、原產地等資訊，是海關審核貨物及統計出口額的依據。出口商可自行或委託報關行透過電子報關系統遞交資料予海關審放。
• 原產地證明與檢驗證明：依據進口國要求提供產地證明書（Certificate of Origin），證明食品產自台灣；若出口產品享有某些自由貿易協定關稅優惠，更需該證明以利進口方海關減免關稅。此外，某些食品（特別是動植物性產品）可能需要檢疫或衛生證明，例如動物檢疫證明、植物檢疫證明或衛生證書，確保產品無疫病蟲害且符合進口國食品安全標準。
• 其他特殊文件：若食品涉及特殊配額或法令管制，例如有機認證產品、文化資產類食品（如稀有菇類）等，則需附上相關許可文件或第三方檢驗報告。出口前應確認貨品是否屬於限制出口類別，必要時先行申請許可，避免臨櫃報關時遭退件。

完成以上文件準備後，出口商即可向海關辦理報關。海關收到申報後，會進行文件審核與貨物查驗。食品類產品通常會接受抽樣檢驗或查驗標識、標籤（如成分、有效日期是否符合規定）。待海關驗放無誤並核准裝運後，產品即可裝載運輸工具離境。報關手續繁瑣但至關重要，文件齊全可加速通關時效，也向進口國展現出口商的專業度。

物流與運輸方式選擇

選擇合適的運輸方式能確保食品新鮮度與降低成本，是出口流程中的關鍵環節。根據食品特性與目標市場距離，出口商通常在空運、海運及冷鏈物流之間做出選擇：

• 空運：速度最快的運輸方式，適合保存期限短或高價值的食品，例如新鮮水果、生鮮蔬菜、空運海鮮或急單的小批量訂單。空運可在數日至一週內將產品送達國外，極大降低食品變質風險。不過，空運費用相對昂貴，運量有限，適用於對時效要求高且毛利較高的產品。
• 海運：成本較低且單批運量大的方式，適合大宗穀物、罐頭食品、調味料、餅乾糖果等常溫保存的食品。以貨櫃海運出口台灣食品，雖然運送時間較長（依目的地遠近約數週到一個多月不等），但單位運費低廉，有助於提高大量出貨的價格競爭力。出口商可依需求選擇20呎或40呎貨櫃裝運，並確保妥善包裝防潮、防碎。
• 冷鏈物流：對需低溫保存的食品來說，冷鏈運輸是不可或缺的一環。冷凍水產、冰品、冷藏調理食品等在運輸全程必須維持特定溫度。出口商應選擇具有冷藏設備的貨櫃或冷凍貨機艙位，並在貨物裝卸、通關各環節確保冷鏈不中斷。完善的冷鏈物流雖增加一些成本，但能最大程度維持食品品質，符合國際買家對產品新鮮度的要求。

在實際操作中，出口商往往會同時考量成本與時效，必要時結合空運與海運（例如部分急單空運、其餘走海運）。此外，尋找經驗豐富的國際物流代理或貨運承攬業者合作也是明智之舉。他們能協助安排最適合的航線、船期，處理運輸保險與目的港清關等事項，讓出口商專注於市場開發與客戶溝通。總之，選對物流方案不僅能確保台灣食品完好如初地抵達海外，還能有效管控成本，提升整體競爭力。

拓展國際市場與食品批發商合作

當文件與物流準備就緒後，如何將產品成功推向海外市場則是另一大挑戰。出口商需要制定明確的國際市場開發策略，積極尋找適合的銷售通路。其中，與當地食品批發商或進口經銷商建立合作關係，是快速打入市場的有效途徑。

首先，出口商應深入了解目標市場的消費習慣、法規和競爭狀況，針對性地調整行銷策略。例如，在歐美市場可強調台灣食品的健康與品質優勢，在亞洲新興市場則可主打風味獨特的產品差異化。針對不同市場制定產品包裝（包含符合當地語言的標示說明）與價格策略，提升產品吸引力。

接下來是主動開發通路。參加國際食品展覽會和貿易博覽會是拓展客源的良機，藉由展覽可直接接觸各國食品批發商、大型連鎖採購商等潛在買家。如日本東京食品展、歐洲SIAL國際食品展、美國冬季食品展等，都常見台灣廠商設攤推廣產品。透過這些展會，出口商能展示產品特色、交換名片並後續跟進洽談合作。同時，妥善利用線上B2B平台與電子商務也是重要策略。將產品上架國際知名的採購平臺（如Alibaba國際站、TaiwanTrade等），或與大型跨境電商合作，能夠增加產品的曝光度，讓海外進口商更容易找到台灣供應來源。

在與國際批發商正式合作前，出口商應提供必要的產品資料和樣品供對方測試市場。同時，談判銷售條款（如MOQ最低訂購量、付款條件、年度採購量等）要具備彈性並務實，以建立互信基礎。值得注意的是，國外批發商看重的是供貨的穩定性與持續性。因此，出口商須證明自身擁有穩定的產能、可靠的供應鏈，以及迅速回應市場需求變化的能力。透過明確的書面合約來界定雙方責任與權益，也有助於合作長久穩定。

最後，若出口商對直接拓銷當地市場感到困難，也可以考慮與專業的食品貿易公司合作。這類公司深諳當地通路生態，擁有現成的批發商與零售網絡。與他們合作能借力使力，迅速讓產品進入大型通路販售。以台灣業者來說，尋求政府單位（如外貿協會、農業部國際處）的協助，參加其舉辦的海外拓銷團或商機對接會，也是結識國際買主的途徑。整體而言，出口台灣食品到海外市場需要「品質」與「行銷」並重：在提供高品質產品的同時，以靈活多元的方式接觸客戶、布局市場，如此才能在國際食品市場中站穩腳跟。

如何找食品供應商

對於國際進口商或海外批發商而言，找到可靠的台灣食品供應商是確保長期合作與穩定供貨的關鍵。而對台灣本地出口商來說，選擇合適的上游供應商亦能保障產品品質與供應鏈順暢。在全球化背景下，供應商的專業能力和認證資質尤為重要。以下提供幾項找尋並評估食品供應商的建議：

選擇具國際認證的台灣食品供應商

優先甄選通過國際品質認證的台灣食品供應商，可大幅降低供貨風險。具備HACCP、ISO 22000、ISO 9001等國際認證的供應商，意味著其生產過程和品質管控達到國際水準。例如，獲得HACCP認證的工廠代表其對食品生產的每個環節都實施了危害分析與關鍵控制，能有效避免食品安全問題；通過ISO 22000食品安全管理系統的廠商則表示其從原料取得、製造到出貨均符合全球食品安全最佳實務。這些供應商提供的產品在衛生、品質上更讓人放心。進口商在尋找供應商時，不妨要求對方出示相關認證證書、檢驗報告，以茲證明。同時，了解供應商是否通過特定國家的認證（如美國FDA註冊、清真HALAL認證、猶太Kosher認證等）也很重要，這些認證將直接影響產品在目標市場的准入和消費者接受度。總之，挑選具有國際認證的食品供應商可謂出口成功的第一步，因為只有高標準的供應商才能提供高品質的產品，滿足海外市場嚴格的要求。

供應鏈管理確保穩定供貨

穩定可靠的供應鏈管理是長期出口生意的基石。進口商在評估台灣食品供應商時，應考察其供應鏈整合能力與彈性。具備完善供應鏈管理的供應商，通常在以下幾方面表現出色：

• 產能與交期：供應商是否有足夠的生產產能來滿足大量訂單？面對旺季訂單激增時，能否按時交貨？穩定的供應商通常擁有充裕的人力和設備，即使訂單增加也能維持出貨進度。
• 原料來源與庫存：了解供應商的原料來源是否穩定、多元。如原料依賴單一來源，遇到該來源短缺可能影響生產。良好的供應商會預先備妥安全庫存，並有第二來源備援方案，以防止斷料。此外，他們具備妥善的倉儲管理，確保庫存食品的品質維持在良好狀態。
• 品質控制流程：除了前述的國際認證，供應商在日常是否有嚴格的品質檢驗流程？例如每批產品出廠前進行感官、理化、微生物檢測，符合標準才允許出貨。嚴謹的品質監控能避免不良品出口，維繫商譽。
• 彈性與溝通：供應商願意根據客戶需求調整生產嗎？例如接受OEM/ODM（代工生產）服務、客製產品配方或包裝，以符合當地市場偏好。良好的溝通管道與服務態度也是評估指標—供應商是否能及時回覆詢問、主動告知訂單進度並快速處理突發問題。

透過以上角度審視，進口商可篩選出供應鏈管理能力強的台灣食品供應商。穩定供貨意味著在整個出口貿易鏈條上減少變數：國外批發商能持續拿到商品銷售，不會因缺貨而斷檔；出口商也能信賴上游供應，順利履行對客戶的承諾。換言之，可靠的供應鏈管理讓所有參與方共贏。

尋求專業食品貿易夥伴：舜記食品出口

在實務操作中，國際買家與台灣供應商之間可能因語言、法規、距離等產生溝通障礙。為了更有效率地取得高品質食品供應，進口商不妨考慮透過專業的食品貿易公司來協助。舜記食品出口就是一個值得信賴的選擇。作為深耕台灣食品出口領域的專業公司，舜記食品出口擁有豐富的經驗與完整服務：

• 嚴選供應商：舜記團隊精心篩選台灣各地優質食品工廠，合作廠商皆具備HACCP、ISO等國際認證，確保產品達到出口級品質。這意味著進口商不用自行一家家尋找廠商，就能取得經過把關的可靠供應來源。
• 一站式出口服務：從產品洽談、樣品寄送、報關報檢到物流配送，舜記食品出口提供一條龍服務。專業團隊熟悉各國進口法規與出口貿易流程，協助客戶準備所有所需文件，代辦海關手續，安排最佳運輸方案，讓進口商省心又省力。
• 客製化與彈性：舜記深諳國際市場需求，能根據進口商要求協調供應商進行產品客製，例如調整口味配方、設計符合當地法規的包裝標籤等。其靈活度與專業建議有助於國際食品批發商更順利地將台灣食品引進當地市場。
• 售後與持續合作：舜記食品出口注重長期合作關係的經營。在交貨後，仍提供後續諮詢服務，協助進口商處理銷售過程遇到的問題，並定期溝通未來訂單規劃，確保供貨穩定。這種貼心且專業的態度，使其成為國際進口商值得信賴的夥伴。

透過與舜記食品出口這類經驗豐富的食品貿易公司合作，國際食品批發商與進口商可以大幅降低採購風險和時間成本。他們不僅得到品質優良、穩定供應的台灣食品產品，更享受到從採購到交付全程的專業支援。舜記食品出口以其專業性與完整服務，為台灣食品出口搭建了一座連結世界的橋樑，是想要拓展台灣食品國際版圖的業者與買主的最佳解決方案選擇。

台灣食品出口指南：流程、政策趨勢與供應商選擇